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“喝茶抗新冠病毒”、“生姜抑制病毒”、“纳豆防肺炎”,这些谣言让人真假莫辨;营养谣言鉴别能力不高,平均得分65.8,每天吃早餐对近四成国民来说是奢望,近两成95后凌晨1点后入睡……后疫情时期,如何掌握科学抗疫必备的防护、营养和运动知识,养成健康的生活方式?

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3月22日,“打造健康防线,专家直播课堂”活动暨2020安利纽崔莱营养中国行启动仪式在线上举行。环球时报、生命时报、腾讯新闻多家权威机构,携手行业领导品牌安利纽崔莱,以及中国健康教育中心三级职员马爱宁主任、环球时报第一副总编吴天红、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强、科信食品与营养信息交流中心主任钟凯、解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞等卫生健康、营养学界的专家们,通过线上直播形式,解锁防疫期间营养健康干货,硬核科普“养生千万条,科学第一条”。

目前,我国本轮疫情流行高峰已经过去,但国外疫情严峻,输入性病例仍有发生,做好个人防控依然重要。除了戴口罩、勤洗手、减少人员聚集、保持室内通风等防护措施,科学均衡的膳食和必要的营养补充,能有效改善健康状况,增强自身免疫力。2月8日,国家卫生健康委发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》,明确指出“科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力,有助新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治”。

提升营养素养 助力疫情防控

 

营养是生命和健康的物质基础,营养素养是健康素养的重要组成部分,“居民健康素养水平”已经被纳入“健康中国2030”建设主要指标体系。疫情当下,人们对于营养健康知识的需求迅速放大,但公众的营养素养并未随之显著提升,各类养生健康谣言频发。

针对我国居民营养素养欠缺、营养疾病多发、健康生活方式尚未普及等问题,本次活动发布了《国民营养素养报告》。这份汇集了全国1.2 万名受访者真实数据的报告显示:国民对营养谣言鉴别能力不高,平均得分65.8,刚过及格线,果汁可以替代新鲜水果、吃大蒜治疗感冒、虾皮是补钙冠军、喝大骨汤能补钙等谣言误信比率仍然偏高;国民获取健康知识的主动性较高,但对科学知识的甄别能力有待提高,半数人群很少主动验证真伪。

今年的安利纽崔莱营养中国行,将主题确定为“养生千万条,科学第一条”,正是在及时回应这一社会热点和公众需求。安利中国总裁余放介绍,针对后疫情时代,公众营养健康意识持续加强、需求更加多样化的趋势,今年的营养中国行将体现两个特点,第一是在内容上聚焦营养与免疫力的健康指导,第二是为儿童青少年、男士、女士、中老年等不同人群,提供定制化的专业营养健康指导,让公众提升营养素养,掌握必要的营养科学知识,养成健康的生活方式。

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(安利(中国)总裁 余放 视频连线图)

中国健康教育中心马爱宁主任说:“普及防控知识,提高公众防控意识和能力,是打赢这场疫情阻击战的重要保障之一。中国健康教育中心针对疫情防控和公众问题,发布了系列健康教育材料,其中合理膳食、均衡营养的知识普及,是疫情防控的重要内容,更是公众关注的话题。”

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(中国健康教育中心三级职员 马爱宁主任 视频连线图)

科学补充 合理营养构筑免疫力

 

《国民营养素养报告》的调查数据显示,每天吃早餐对近四成国民来说是奢望,同时四成国民早餐缺乏奶、豆制品,导致蛋白质和钙的摄入不足,过半数90后运动量不足,近两成95后凌晨1点后入睡。预防新冠肺炎,均衡全面的营养,合理的运动,充足的睡眠,是维持人体功能和健康的物质基础,也是保障人体免疫系统正常工作的基础,对提高机体免疫力、降低疾病风险有重要的保障作用。

目前没有任何特定食物,比如茶、生姜、纳豆等能够帮人抵抗新冠病毒,但是通过合理膳食、均衡营养,使身体处于良好状态,有助于提高抗病能力。第一,食物多样,每天至少摄入12种食物,应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等;第二,多吃蔬果、奶类、大豆,不以果汁代替鲜果;第三,适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉、烟熏和腌制肉,坚决杜绝食用野生动物;第四,少盐少油,控糖限酒,足量饮水,成年人每天7-8杯(1500-1700毫升),提倡饮用白开水和茶水;第五,合理选用营养素补充剂。

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